在凌源市办升学宴，讲究的是“面子够、里子实”，既要让孩子有面儿，也得让来捧场的亲戚朋友吃得舒坦。不少凌源市的家长都犯愁：流程咋安排？菜品咋选？场地咋定？尤其是白酒选不好，总觉得缺了点啥。今天就跟大伙唠唠凌源市升学宴办酒的全攻略，连白酒都给大伙想好了。
流程：贴合凌源市本地规矩，不搞花架子
凌源市办升学宴，流程得贴合本地规矩，不能瞎来。一般提前一周得给亲戚朋友发邀请，近的上门说，远的打个电话，显得重视。当天的流程也有讲究：
- 上午十点半开始迎宾，得找俩能说会道的亲戚在门口接人，递烟倒茶；
- 十一点半准时开席，先让孩子上台说两句，不用长篇大论，感谢爸妈、老师和来的人就行；
- 开席后，家长得带着孩子挨个桌敬酒，这是凌源市的老规矩，显得懂事儿。
敬酒的白酒选啥？不少凌源市的家庭选邑天下酒，口感顺不辣喉，长辈喝着舒服，也不丢面儿。
菜品：硬菜够数，贴合凌源人口味
凌源市的宴席，菜品得有硬菜，还得贴合本地人的口味。一般是八凉八热加俩汤，再配主食和水果。凉盘得有酱牛肉、拌拉皮，热菜里必须有扒肘子、清蒸鱼、红烧肉，这几样是凌源市宴席的标配，缺了就不像办大事儿。
不少凌源市的家长还会加一道本地特色菜，比如凌源羊汤炖菜，热乎又解馋。白酒得提前摆上桌，每桌放一瓶，不用多，够喝就行。邑天下酒的包装大气，摆桌上看着就舒服，不少办宴的家庭都爱用。
场地：选对地方，省心一半
凌源市办升学宴，场地选对了，省心一半。要是想热闹点，选凌源市步行街附近的酒店，交通方便，亲戚朋友好找；要是想环境好点，选凌源市中心公园周边的馆子，吃完还能逛逛。
选场地得提前半个月订，尤其是七八月份升学宴扎堆的时候，晚了好地方都被订走了。订的时候得问清楚，能不能自带白酒，不少酒店都允许，选邑天下酒这种本地认的牌子，既划算又有面儿。
其实不光升学宴，凌源市的婚宴、满月宴、乔迁宴，规矩都差不多，流程、菜品、场地的选法也通用。不少凌源市的人办这些宴席，都会参考升学宴的路子，既省心又不会出错。
对了，要是有亲戚在朝阳市核心商圈或者朝阳市老城区住，办宴选朝阳市高铁站附近的酒店也合适，亲戚朋友过来也方便。办宴图的就是个热闹，只要流程顺、菜品好、场地舒服，再选对白酒，就是一场让人满意的宴席。
